Alubias al horno Calico con hamburguesa y bacon

¡Compartir es cuidar!

Alubias al horno Calico con hamburguesa y bacon es la receta perfecta para una multitud. No puede faltar en todas nuestras reuniones familiares!

Las alubias al horno Calico con hamburguesa y bacon es la receta perfecta para una multitud. No puede faltar en nuestras reuniones familiares!

Mi madre obtuvo esta receta de mi tía y crecimos llamándola PA Beans porque ella vive en Pensilvania. La receta original solía estar impresa en la parte posterior de la lata de Rebar Butter Beans. Creo que ya no se puede comprar esa marca o al menos no por aquí.

Si buscas una receta de alubias al horno más tradicional prueba esta!

Alubias al horno Calico con hamburguesa y bacon

Las alubias al horno Calico con hamburguesa y bacon es la receta perfecta para una multitud. Es una receta que no puede faltar en nuestras reuniones familiares!

Esta receta rinde mucho y es perfecta para llevar a las reuniones o a los potlucks!

Me gusta usar un horno holandés en esta receta porque entonces sólo tienes que usar una sartén, ¡menos lavado de platos!

Las alubias al horno Calico con hamburguesa y bacon es la receta perfecta para una multitud. No puede faltar en ninguna de nuestras reuniones familiares!

Los frijoles al horno Calico es una receta muy versátil que puedes adaptar a tu gusto añadiendo más frijoles, etc. La receta original pedía 2 latas de alubias rojas (no son mis favoritas) así que la reduje a sólo 1 lata. En verano mi madre solía añadir judías verdes del jardín.

Sí, se puede hacer esta receta en la olla de cocción lenta pero prefiero el sabor cuando se cocina en el horno. ¡La salsa queda más pegajosa y espesa que es exactamente como me gusta!

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Las alubias al horno de Calico con hamburguesa y bacon es la receta perfecta para una multitud. No puede faltar en nuestras reuniones familiares!

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Alubias al horno con hamburguesa y bacon

Perfecta guarnición para tu picnic o reunión de amigos!
Curso Guarnición, Guarnición
Tiempo de cocción 2 horas

Raciones 10 raciones
Autor The Farmwife Cooks

Ingredientes

  • 1 libra de carne picada dorada y escurrida
  • 8 lonchas de bacon amigo y picado en pequeños trozos
  • 1 Taza de Cebolla picada
  • 1/3 Taza de Vinagre de Sidra de Manzana
  • 1 Taza de Ketchup
  • 1 Taza de Azúcar Moreno
  • 1 Cucharadita de Mostaza Preparada
  • 1 lata de 15 onzas de judías de mantequilla escurridas
  • 1 lata de 28 onzas de carne de cerdo y judías
  • 1 lata de 15 onzas de judías rojas Frijoles rojos escurridos
  • 1 lata de 15 onzas de Frijoles de Lima escurridos

Instrucciones

  • Precalentar el horno a 325 grados
  • Dorar la carne picada, el tocino y las cebollas y escurrir la grasa si se desea.
  • Añadir el ketchup, el vinagre y el azúcar moreno y cocer a fuego lento durante 30 minutos; removiendo de vez en cuando.
  • Escurre las alubias y ponlas en un molde de 9×13 pulgadas o en una cazuela de 4 cuartos.
  • Añadir la mezcla de carne sobre las alubias y hornear durante 1,5 – 2 horas.
    Nota

    Diferentes marcas de carne de cerdo y alubias tienen más o menos líquido. Si tus alubias son del lado seco o usas la sartén de 9×13 asegúrate de vigilar durante la cocción para que no se sequen.

    Compartido en Weekend Potluck

    Se utilizaron enlaces de referencia en este post.

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