La Mejor Sopa de Tomate Cremosa

21118shares
  • Comparte17
  • Tweet
  • Pin21101

Una olla de la Mejor Sopa de Tomate Cremosa se puede hacer con sólo unos pocos ingredientes. Es una receta de sopa de tomate deliciosa y fácil que puede estar en tu mesa en menos de 30 minutos.

Cuando hace frío, lo único que quiero hacer es acurrucarme bajo múltiples mantas y tomar café y comer Sopa de Fideos con Pollo durante todo el día. Obviamente, no al mismo tiempo porque sería un combo bastante extraño.

Así que aquí en Florida ha sido relativamente frío. Sí, me doy cuenta de que 50 grados no es frío para el resto de vosotros que disfrutáis de un invierno de verdad, pero para mi cuerpo eso es frío.

De hecho, la otra mañana estaba toda abrigada con sudaderas, zapatillas y mantas, y seguía teniendo frío, así que me levanté, encendí la calefacción y me preparé un Salted Caramel Mocha Latte casero.

Creo que es la primera vez que realmente usamos la calefacción desde que nos mudamos aquí hace año y medio, así que no fue el mejor olor durante una hora. Pero bueno, estaba caliente. Pero no le digas a mi marido que he estado usando la calefacción mientras él estaba fuera. Ese puede ser nuestro pequeño secreto. Guiño, guiño!

Con todo el tiempo fresco que estamos teniendo, todo lo que he estado anhelando para la cena es una olla de sopa casera fácil. De pequeña me encantaba cuando cenábamos sopa de tomate y sándwiches de queso a la plancha. Es una combinación clásica que nunca se supera.

Tenía unas cuantas latas de tomate esperando a ser usadas, así que decidí por capricho hacer un puré con unas cuantas y cocerlas a fuego lento con un poco de caldo de pollo y ajo.

No tenía ni idea de si la sopa de tomate iba a ser buena, pero pensé que no podía ser tan mala, ¿verdad?

Esta receta de sopa de tomate cremosa casera acabó siendo un éxito absoluto para mi familia. De hecho, mi marido dijo varias veces que era la mejor sopa que había hecho nunca. No está mal para echar un montón de cosas en una olla y esperar lo mejor.

Sopa de tomate clásica

Esta receta de sopa de tomate no está llena de todo tipo de ingredientes locos. De hecho, sólo necesitas cinco ingredientes, además de un poco de sal y pimienta. Es una sopa de tomate rápida y fácil de hacer con tomates en conserva, nata espesa y queso parmesano rallado.¡

Tiene un poco más de sabor y pizca que la clásica sopa de tomate en lata con la que creciste, pero créeme cuando te digo que esto es mucho mejor!

Recubrimientos para la sopa de tomate:

¡Claro que sí! Añadir cosas extra a la parte superior de un tazón de sopa de tomate cremosa lo hace aún mejor, en mi opinión. Aquí tienes algunas cosas que puedes añadir a tu receta de sopa de tomate casera, si quieres.

  • Queso rallado – Parmesano, Cheddar, Mozzarella
  • Croutons
  • Albahaca fresca
  • Cubos de queso a la plancha
  • Cebollino
  • Licero de crema agria
  • Cualquier combinación de las anteriores
  • Me pareció que el queso parmesano rallado, la albahaca fresca y los cubos de queso gratinado hicieron de esta la mejor sopa de tomate cremosa que he probado.

    Cómo hacer la mejor sopa de tomate cremosa:

  1. Purifica dos latas de tomates enteros pelados en un procesador de alimentos o en una batidora. También puedes utilizar tomates triturados y saltarte este paso.
  2. Vierte el puré de tomates en una olla grande. Añada el caldo de pollo y dos cucharadas colmadas de ajo picado.Deje que llegue a hervir a fuego medio.
  3. Incorpore la nata espesa y el queso parmesano rallado. Continúe calentando hasta que vuelva a hervir.
  4. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos.
  5. Utilice una batidora de inmersión para hacer un puré con la mezcla de nuevo. Puedes omitir este paso si no te importa que haya trocitos de ajo en la sopa. Nosotros la preferimos cremosa, así que decidí hacerla puré de nuevo.
  6. ¡Llena tazones con diferentes aderezos y ponlos en la mesa con la olla de sopa de tomate rápida para una cena de “ponle la tapa a tu sopa”
    1. ¿Puedes congelar la sopa de tomate?

      Sí puedes congelar esta sopa en particular asumiendo que seguiste mis instrucciones y usaste crema de leche. Si utilizas cualquier otra leche en esta receta, te recomendaría congelar primero el tomate y el caldo, y luego, cuando la recalientes, añadir la leche y el queso.

      ¿Por qué mi sopa de tomate sabe amarga o agria?

      Algunos tomates son más ácidos que otros, lo que puede causar un sabor amargo o agrio. Aquí hay un par de cosas diferentes que puedes añadir para neutralizar el sabor. Sólo tienes que añadir un poco a la vez hasta que el sabor mejore.

  • Bicarbonato de sodio (sólo 1/4 de cucharadita cada vez porque demasiado puede causar un sabor metálico)
  • Vinagre de vino tinto
  • Azúcar o miel
  • Mantequilla
    • ¿Por qué se cuajó mi sopa de tomate?

      Los tomates son una fruta ácida. Prueba la mezcla de tomate antes de añadir la nata. Si tiene un sabor amargo o agrio, añade una pizca de bicarbonato de sodio antes de añadir la nata.

      Añadir líquidos de nata fríos a una mezcla caliente también puede hacer que se cuaje. Atempere la nata con un poco de la sopa caliente antes de añadirla al resto de la sopa.

      La nata ligera también es más propensa a cuajar que la nata espesa. El contenido de grasa de la nata espesa protege el lácteo de la cuajada.

      Otras recetas de sopas cremosas que pueden gustarte:

      • Sopa de pollo curada
      • Sopa de coliflor cargada
      • Sopa de maíz con pollo
      • Sopa de cebolla francesa fácil
      • Chili de pollo blanco

      ¡Conecta más con Inside BruCrew Life!Síguenos en las redes sociales, para no perderte nunca un post.

      Suscripción por correo electrónico | Facebook | Pinterest | Twitter | Bloglovin

      También he creado un nuevo y divertido grupo en Facebook, y me encantaría que te unieras. Es un grupo donde puedes compartir tus recetas favoritas, hacer preguntas, compartir fotos y ver las novedades del BruCrew. Si quieres echarle un vistazo, puedes solicitar unirte AQUÍ.

      Asegúrate de seguirme en Instagram y etiquetar #brucrewlifebaking, para que pueda ver todas las recetas de Inside BruCrew Life que estás haciendo.

      ¡PULSE AQUÍ PARA PINEAR ESTA RECETA PARA MÁS TARDE!

      Ingredientes

      • 2 – latas de 28 onzas de tomates enteros pelados
      • 1 cuarto de caldo de pollo
      • 2 cucharadas colmadas de ajo picado
      • 1 taza de crema de leche
      • 1 taza de queso parmesano rallado queso
      • 1 cucharadita de sal
      • 1 cucharadita de pimienta

      Instrucciones

      1. Pulverizar los tomates en una licuadora o procesador de alimentos.
      2. Verter los tomates, el caldo y el ajo en una olla grande. Llevar a ebullición a fuego medio. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos (pruebe la mezcla y si está amarga o agria, añada 1/4-1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio para neutralizar el sabor)
      3. Revuelva 1/4 de taza de sopa caliente en la crema espesa para atemperarla. Añadir la nata templada y el queso parmesano. Llevar la sopa de nuevo a un ligero hervor, luego reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos.
      4. Purizar la sopa de nuevo con una batidora de inmersión para que quede suave y cremosa.
      5. Servir con queso parmesano rallado, picatostes para sándwiches de queso a la plancha y albahaca fresca, si se desea.

      Notas

      *También puedes añadir vinagre de vino tinto, azúcar, miel o un poco de mantequilla para neutralizar una sopa de tomate de sabor agrio o amargo.

      Productos recomendados

      Como asociado de Amazon y miembro de otros programas de afiliación, gano con las compras que cumplan los requisitos.

      • Ninja Master Prep (QB1000)
      • Batidora de mano Smart Stick 200 Watt 2 Speed, Cromo cepillado
      Información nutricional:

      Rendimiento: 8Tamaño de la ración: 1
      Cantidad por ración:Calorías: 201Grasa total: 15gGrasa saturada: 9gGrasa trans: 0gGrasa insaturada: 5gColesterol: 47mgSodio: 970mgCarbohidratos: 12gFibra: 2gAzúcar: 7gProteína: 7g

      La información nutricional es una estimación y no se garantiza su exactitud. Si necesita asesoramiento dietético especial, consulte a un dietista titulado.

      ¿Has hecho esta receta?

      Por favor, deja un comentario en el blog o comparte una foto en Instagram

      21118shares
      • Comparte17
      • Tweet
      • Pin21101

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *