Receta de Pastelitos de Guayaba

Mi marido es un chico de marketing en Internet. (Prefiere que lo llamen “El Gurú del Marketing”, pero eso no es importante ahora). Me dice datos de los motores de búsqueda como: “Tu sitio ha tenido X número de visitas hoy”. Esta información me hace sentir totalmente genial, aunque me desconcierta un poco cómo es que la gente me encuentra.

Me explica pacientemente: “Están buscando cosas cubanas en Google”

Esta frase me hace reír a carcajadas. (¡Santo cielo! ¿Quiénes son estas personas? ¿Se les puede parar? Me parto de risa.)

Cuando por fin recupero el aliento (y él deja de fruncir el ceño) continúa haciéndome saber que la gente busca “palabras clave” como: Familia cubana, Vida cubano-americana y hasta “Kevin Bacon a Andy García”.

Pero aparentemente, la “cosa cubana” que la gente está buscando más en Google y que más a menudo les lleva aMi gran familia cubana es (redoble de tambores, por favor). . . “pastelitos de guayaba.”

“¿Mis pastelitos están siendo googleados?”

¡Caramba! Eso significa que todo el ciberespacio sabe que sólo soy un tramposo y un poser.

O… (como lo hila El Gurú del Marketing) sólo soy un Cocinero Cubano Inteligente que vive en un lugar con problemas de pastelitos. (¡uf!)

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Dios, me encanta ese hombre.

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Receta de Pastelitos de Guayaba caseros de Marta

  • 1 pkg. Hojas de hojaldre Pepperidge Farm
  • 1 barra de pasta de guayaba
  • 1 pkg. Queso crema (opcional)
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      1) Precalienta el horno a 400 grados.

      2) Descongela el hojaldre según las instrucciones del paquete.

      3) Utiliza papel de horno para forrar tu bandeja para que la guayaba no se pegue.

      4) Despliega una de las láminas de hojaldre y colócala sobre la bandeja.

      5) Corta la guayaba en rodajas de 1/4 de pulgada y colócala sobre la lámina de hojaldre.

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      6) Unta las láminas de pasta de guayaba con queso crema (opcional).

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      7) Despliega la segunda lámina de hojaldre y colócala encima de la pasta de guayaba.

      8) Corta al tamaño deseado antes de hornear.

      9) Hornea a 400 durante 25 a 35 minutos o hasta que estén dorados.

      10) Se verán absolutamente irresistibles, pero (en serio, confía en mí en esto) usa todo el autocontrol que puedas reunir y dales tiempo para que se enfríen antes de tomar ese primer bocado.

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      (publicado originalmente en el blog de Babalú – abril 2008)

      Receta de Pastelitos de Guayaba
      Autor: Marta Darby
      Ingredientes
      • 1 paquete. Hojas de hojaldre Pepperidge Farm
      • 1 barra de pasta de guayaba
      • 1 pkg. Queso crema (opcional)
      Instrucciones
      1. Precalentar el horno a 400 grados.
      2. Congelar el hojaldre según las instrucciones del paquete.
      3. Utiliza papel de horno para forrar tu bandeja de horno para que la guayaba no se pegue.
      4. Despliega una de las hojas de hojaldre y colócala en la bandeja.
      5. Corte la guayaba en rodajas de 1/4 de pulgada y colóquelas sobre la hoja de hojaldre.
      6. Esparza el queso crema sobre las rodajas de pasta de guayaba (opcional).
      7. Despliegue la segunda hoja de hojaldre y colóquela sobre la pasta de guayaba.
      8. Corte al tamaño deseado antes de hornear.
      9. Hornee a 400 durante 25 a 35 minutos o hasta que esté dorado.
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