Planter et soigner le buisson de sureau

Le mystère du sureau

L’une des denrées les plus inconnues dans le monde du jardinage est le buisson de sureau. C’est une plante indigène de l’Amérique du Nord, mais la popularité du buisson de sureau n’est pas élevée, loin de là. Pourtant, c’est une plante passionnante, qui fait partie d’un genre fantastique, et qui est peut-être l’une des plantes les plus polyvalentes que Gurney’s propose. Voici quelques informations supplémentaires sur le buisson de sureau.

Qu’est-ce que c’est ?

Les buissons de sureau (ou les arbres de sureau – c’est la même chose) sont surtout connus comme des plantes sauvages, mais ils sont aussi très beaux dans un jardin naturel. Ce sont des plantes rustiques qui fleurissent des fleurs blanches à la fin du printemps, qui, à leur tour, produisent des baies sombres et comestibles qui sont prêtes à être récoltées lorsque leur couleur est violet foncé (ou même noir), généralement à la fin de l’été ou au début de l’automne (août-septembre).

Utilisations

Les buissons de sureau sont une plante polyvalente, avec des tonnes d’utilisations. Évidemment, les fleurs seront superbes dans n’importe quelle partie de votre cour ou de votre jardin (surtout dans un cadre paysager), mais vous obtiendrez l’utilisation la plus pratique des baies, qui sont principalement utilisées comme ingrédient dans les sirops, les tartes, les extraits, les confitures, les vins et les champagnes. Les fleurs peuvent également être broyées pour les mêmes usages. Assurez-vous simplement que les baies sont mûres et correctement nettoyées avant de les utiliser, comme tout autre fruit.

Bienfaits pour la santé

Comme la plupart des autres baies, les baies de sureau sont pleines d’antioxydants et contiennent des quantités élevées de vitamine C et de potassium, qui aident votre système immunitaire à prévenir et à combattre les symptômes du rhume et de la grippe. Vous avez peut-être entendu dire que les baies de sureau non mûres, en plus des feuilles, des brindilles, des tiges et des racines de la plante, contiennent des traces de cyanure. Bien que cela soit vrai, la quantité présente est si minuscule qu’elle n’est pratiquement pas un problème. Comme cela a été mentionné dans Uses, assurez-vous que les baies sont mûres et propres avant de les consommer. Les feuilles, brindilles, tiges et racines doivent être évitées pour commencer.

Comment planter un buisson de sureau

Vous allez vouloir planter un buisson de sureau au printemps. Les variétés vendues par correspondance sont expédiées à la période de plantation appropriée pour votre région de culture, donc dès que vous le recevez, plantez-le, sinon vous risquez de le faire sécher. Il est préférable que la plante soit placée dans un environnement humide qui se draine bien. On dit que la plante prospère dans des zones humides et mal drainées, mais ce n’est pas vrai. Assurez-vous que la zone dans laquelle vous décidez de planter draine bien, car cette plante va avoir besoin d’être arrosée souvent.
Espacer les plantes d’environ 5 pieds en rangées d’environ 16 pieds, et seulement quelques pouces de profondeur en raison de leurs racines peu profondes. Ces gars-là aiment la pollinisation croisée, aussi, alors n’ayez pas peur de planter un cultivar avec lui, généralement autour de 60 pieds de distance.
Care pour un buisson de sureauLa culture et la fertilisation sont des éléments essentiels du soin du buisson de sureau. Les mauvaises herbes sont un problème continuel avec les buissons de sureau, alors prenez soin de ceux-ci du mieux que vous pouvez. Le désherbant Gurney’s Weed Aside™ est recommandé. Les buissons de sureau aiment également les engrais, donc quelque chose comme les comprimés d’engrais à libération retardée de Gurney’s peut aider la plante à se développer.
De nouvelles cannes apparaissent sur la plante chaque année, atteignant généralement leur pleine hauteur au cours de la première saison. C’est là que les fleurs et les fruits vont pousser et se développer, alors laissez les plantes se déchaîner pendant la première ou la deuxième saison. Les cannes n’ont généralement pas besoin d’être taillées avant la deuxième année, lorsque le bois devient faible et moins vigoureux.

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