Boston Pickling Cucumber

Requisiti di luce: Pieno sole.

Pianta: Spaziare da 36 a 60 pollici, a seconda del tipo. (Leggere il cartellino che accompagna la pianta per raccomandazioni specifiche sulla spaziatura). Se si tratta di rampicanti, distanziare le piante di 12 pollici.

Requisiti del terreno: I cetrioli hanno bisogno di un terreno umido ma ben drenato e ricco di sostanze nutritive. Modificare il terreno con compost o altra materia organica prima di piantare. Il pH del suolo deve essere compreso tra 6,0 e 6,8.

Requisiti idrici: Mantenere il terreno costantemente umido applicando circa 1 pollice di acqua a settimana. Usare un tubo per innaffiare o l’irrigazione a goccia per mantenere le foglie asciutte e rallentare lo sviluppo delle malattie. Pacciamare il terreno per ridurre l’evaporazione dell’acqua, ma aspettare che il terreno si sia riscaldato prima di coprirlo.

Piano antigelo: Il cetriolo è danneggiato dal gelo leggero (da 28º F a 32º F). Se è prevista una gelata a sorpresa in tarda primavera, proteggete le piantine con una coperta antigelo.

Problemi comuni: Un’umidità inadeguata o incoerente provoca frutti di forma strana o di cattivo sapore. Se le piante appassiscono improvvisamente e non si riprendono, la vite è stata infettata dall’avvizzimento batterico, diffuso dai coleotteri del cetriolo. Tieni anche d’occhio le cimici della zucca, le lumache, gli afidi e l’oidio. Le cimici delle zucche attaccano le piantine. Le lumache amano la frutta in maturazione. Gli afidi colonizzano le foglie e i germogli.

Raccolta: Raccogliete i cetrioli quando sono abbastanza grandi da poterli usare. Controlla le viti ogni giorno quando appaiono i frutti perché si ingrandiscono rapidamente. Più ne raccogliete, più frutta produrranno le viti. I frutti troppo grandi sono amari. I cetrioli con un’estremità gialla sono troppo maturi. Raccogliete con un coltello o con delle cesoie, tagliando il gambo sopra il frutto.

Conservazione: Se utilizzerete i cetrioli entro 1 o 2 giorni, conservateli a temperatura ambiente. Esporre i cetrioli a temperature inferiori ai 50º F può accelerare il decadimento. Se devi conservare i cetrioli in frigorifero, avvolgili in un tovagliolo di carta asciutto e mettili in un sacchetto di plastica ben chiuso. Conservali in una parte più calda del frigorifero e per un sapore e una qualità migliori, usali entro 1 o 3 giorni.

Per maggiori informazioni, visita la pagina dei cetrioli nella nostra sezione Come crescere.

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