La miscela per pancake può andare a male?

I pancake sono la quintessenza della colazione perché sono deliziosi, sazianti e versatili. A seconda delle aggiunte, puoi preparare pancake salati o dolci. Anche se è possibile fare i pancake da zero, è molto più conveniente fare scorta di mix per pancake. I prodotti per pancake sono ampiamente disponibili nei supermercati locali e sono abbastanza convenienti! Rendono le preparazioni per la colazione del mattino molto più semplici! Ma cosa succede se hai troppe scatole di mix per pancake in magazzino? Il mix per pancake può andare a male?

Il mix per pancake può andare a male?

Il mix per pancake non è impenetrabile al deterioramento, ma dovrebbe conservarsi a lungo perché è venduto in polvere. La mancanza di umidità aiuta a prolungare la durata di conservazione del mix. Detto questo, una corretta conservazione è comunque importante per allungare la durata del mix per pancake.

Pancakes con mirtilli

Immagine usata sotto Creative Commons da Marco Verch

Una scatola di mix per pancake deve essere tenuta sempre sigillata per minimizzare l’esposizione all’aria e diminuire il rischio di crescita della muffa. Il fatto è che il mix per pancake è incline alla formazione di muffe, soprattutto quando viene conservato in un luogo umido.

Segni che il mix per pancake è andato a male

Quali segni dovresti cercare quando controlli se la scatola di mix per pancake che hai conservato per tanto tempo è ancora sicura da mangiare? Comincia controllando la consistenza, il colore o il sapore del mix. Se la polvere del mix per pancake ha sviluppato un odore strano o emette un odore di muffa, il prodotto non è più sicuro da mangiare. Se vedi macchie blu-verdi su tutto il mix, si tratta di muffa. Butta il mix per pancake nella spazzatura quando vedi segni di crescita della muffa.

Come conservare il mix per pancake?

Il modo migliore per conservare le scatole sigillate e non aperte di mix per pancake è nella dispensa, a temperatura ambiente. Poiché il prodotto in polvere è tenuto sigillato nella sua confezione originale, è sicuro tenere il prodotto sul bancone della cucina o nell’armadio. Conservare sempre il prodotto in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di umidità.

Per quanto riguarda le scatole aperte di mix per pancake, è meglio trasferire il prodotto in un contenitore ermetico e conservarlo nella dispensa. Se hai fatto la pastella per pancake da zero, puoi conservarla in frigorifero. Versare il prodotto in un contenitore ermetico o in una terrina. Sigilla il contenitore, scrivi la data di conservazione e mettilo in frigo. Se hai usato una ciotola, basta coprirla con una pellicola trasparente e conservarla in frigorifero.

Pancakes con fette di banana

Image used under Creative Commons from timquijano

Se conservate in dispensa, le confezioni sigillate e non aperte di mix per pancake si conservano per 12 mesi, forse di più se le condizioni di conservazione sono ideali. D’altra parte, le scatole aperte di mix per pancake si conservano in frigorifero per sei mesi o meno. La pastella per pancake fatta in casa (liquida) si conserva solo per una settimana o meno. Il mix secco per pancake fatto in casa ha una lunga durata di conservazione rispetto alla pastella, forse due settimane o più se conservato in un contenitore sigillato.

Si può congelare la pastella per pancake?

La pastella secca per pancake non richiede alcun congelamento. Finché il prodotto viene conservato in un luogo fresco e asciutto, la miscela per pancake durerà per più di un anno. Ma per la pastella per pancake fatta in casa, è possibile congelarla ma aspettarsi la formazione di grumi o la separazione tra gli ingredienti una volta che il prodotto è stato scongelato. Basta dare alla pastella scongelata una buona mescolata per incorporare tutti gli ingredienti prima della cottura.

Sommario

Svegliarsi con una pila di pancake è il modo migliore per iniziare la giornata! Se ami i pancake, allora vai avanti e conserva diverse scatole di preparato per pancake nella dispensa. Il preparato per pancake può andare a male? Il preparato per pancake non si conserva per sempre, ma ha una lunga durata. Puoi esaurire la tua scorta in pochissimo tempo!

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