Fresh Cranberry Salsa Dip

数年前のホリデーパーティーで、パイ皿いっぱいに鮮やかな紅色の何かが入っているのを見つけました。 私は正直なところ、それはゼリーのことだと思い、ダブルファッジブラウニーの前を素通りしてしまいました。 しかし、しばらくして、パーティーに参加していた全員がその赤いものの周りに集まって、なくなる前にそれをすくい取ろうとしているのを見て、私は驚きました。 同調圧力と好奇心に駆られた私は、このフレッシュ・クランベリー・サルサ・ディップの大騒ぎが何なのかを確かめるために、すぐにそこに飛び込んだのです。 私はこのディップを真剣に食べて、すべての材料が何であるかを理解し、このディップがなぜ人気があるのかをすぐに理解しました。 甘さの中にもスパイシーさがあり、酸味があって風味豊かな味でした。 このレシピは、新鮮なクランベリーを使ったサルサをクリームチーズにかけたもので、最高のホリデーディップになります。

Our Best Bites Cranberry Salsa on a Plate

apparently I was living under a rock

少しググってみると、これは人気のあるレシピで、友人やおばあちゃん、新聞の切り抜きなど、似たようなバージョンがウェブ上にたくさんあることがわかりました。

Our Best Bites Cranberries

基本的には、美しい酸味のあるクランベリーを使ったサルサを作ります。 これをクリームチーズの上にかけ、クラッカーと一緒に食べます。

作り方

新鮮なクランベリーが店頭に並ぶのはこの時期だけですが、とても華やかなので、キッチンで使う方法を探すのが楽しいです。

Our Best Bites クランベリーサルサの材料

大きなフードプロセッサーがあれば、そこにすべてを投入することができます。

大きなフードプロセッサーをお持ちの方は、すべての材料を一緒に入れることができますが、私は小さなフードプロセッサーを持っているので、まずクランベリーを単独で処理してから、残りの材料を入れるようにしています。

Our Best Bites Fresh Cranberries

かなり細かくなるまでパルスします

Our Best Bites Diced Cranberries

そして、ミキシングボウルに入れます。 新鮮なクランベリーは、そのままではかなり酸っぱくて苦いので、砂糖を加えて甘くします。 砂糖の量は自分の好みで調整してください。 レシピによっては、カップ1杯分の砂糖を入れるものもあります。

Our Best Bites sugar in Salsa

次に、残りのベリー類を、たっぷりの青ネギ、コリアンダー、ハラペーニョと一緒に処理します。

Our Best Bites Processing Salsa

私は激辛が苦手なので、ハラペーニョを使うものは極力控えているのですが、これは例外です。 このレシピでは、クリームチーズでまろやかになっているので、ハラペーニョをたっぷり入れても辛くなりすぎません。

Our Best Bites Cranberry Salsa

その間に、パイ皿やお皿にクリームチーズを広げておきます。

Our Best Bites プレートにクリームチーズを敷き詰める

サルサを上からすぐに敷き詰める。

盛り付け!

Our Best Bites クランベリーサルサディップ

ディップ用のクラッカーと一緒に盛り付けます。

Our Best Bites Cranberry Salsa on a Plate

リッツクラッカーにつけてもとても美味しいですが、私はよく小さなスプレッダーを添えて出します。

Our Best Bites Cranberry Salsa with Crackers

これは、冷蔵庫に入れておいて、ホリデーシーズンのゲストが来たときに取り出すことができる、素晴らしいメークアヘッドの料理です。

これは、冷蔵庫に入れておいて、ホリデーシーズンのゲストが来たときにすぐに出せる、作り置きの料理です。

Sweet and Spicy Cranberry Salsa Dip from Our Best Bites

印刷

時計アイコンcutlery カトラリーアイコンflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Description

完璧な甘さの& savoryなホリデーアペタイザー。 鮮やかでピリッとしたクランベリーとスパイシーなハラペーニョを組み合わせ、クリーミーなクリームチーズで冷やしました。

材料

Scale1x2x3x

  • 12オンス袋の新鮮なクランベリー(洗ったもの)
  • 2つのハラペーニョ(みじん切り)。 みじん切り
  • スライスした青ねぎ1/2カップ(粗みじん切り)
  • みじん切りしたコリアンダー1/4カップ。
  • ライム汁またはレモン汁大さじ1/2
  • 塩小さじ1/4
  • 砂糖1/2カップ(好みで追加)
  • クリームチーズ(8オンス)2パック。

手順

  1. クランベリー、ハラペーニョ、グリーンオニオン、コリアンダーをフードプロセッサーに入れ、細かくなるまで処理する。 ボウルに移し、ライム汁、塩、砂糖を加えて混ぜる。 冷蔵庫で約2時間以上冷やします。 盛り付けは、パイ皿などの浅い盛り付け皿にクリームチーズを均等に広げます。

注意事項

  • この基本的なレシピを好みに応じて自由に調整してください。 私は玉ねぎとコリアンダーを多めに入れていますが、もし刺激が欲しい場合はハラペーニョを多めに入れてください 1つのレシピで、2ブロック分のクリームチーズが作れます。

他にもおいしいディップを探している方は、ぜひ試してみてください!

パーフェクトチーズボール
究極のケソ
ガーリックアーティチョークディップ

このレシピは、クリームチーズを使ったディップです。

コメントする

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です