Alcohol naar volume: Bier, wijn en sterke drank

De voedingsrichtlijnen 2015-2020 van de VS adviseren dat als alcohol wordt geconsumeerd, dit met mate moet gebeuren – waarbij vrouwen van wettelijke leeftijd maximaal één standaarddrankje per dag mogen drinken en mannen van wettelijke leeftijd maximaal twee standaarddrankjes per dag.

Velen begrijpen echter niet wat een “standaard” portiegrootte voor een drankje is. Of het nu gaat om een ambachtelijk biertje, een gemengde cocktail of een glas wijn bij een wijnmakerij, het is belangrijk om de verschillen te begrijpen tussen het soort alcohol dat je drinkt en de grootte van de portie om het alcoholvolumegehalte (ABV) te bepalen. ABV is de maatstaf voor het alcoholgehalte in een drank.

Dit artikel is bedoeld om u meer te leren over de verschillende alcoholpercentages in verschillende soorten en maten drank. Als u echter vreest dat u of iemand om wie u geeft regelmatig alcohol misbruikt, bel dan onze vertrouwelijke hotline op 1-888-685-5770 en praat met een medewerker van de American Addiction Centers over de mogelijkheden voor hulp.

Volgens het National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA) bevat een standaarddrankje ongeveer 14 gram (0,6 ounce) pure alcohol.1 In de VS is dit over het algemeen te vinden in:1

ABV Effecten: Schenkgrootte, alcoholtype en andere factoren

Hoewel standaarddrinkgroottes worden gebruikt om mensen te helpen weloverwogen beslissingen te nemen over hun drankgebruik, voldoen niet alle alcoholische dranken aan de criteria om als een standaarddrank te worden beschouwd. Bekijk hieronder hoe verschillende soorten alcohol onderling en binnen hun eigen categorie kunnen verschillen:

Alcoholgehalte bier

Een standaard portie bier is 12 ounces, of ongeveer de grootte van een flesje bier. Ter vergelijking, een pint bier in een brouwerij is meestal 15 ounce, wat groter is dan de standaard portiegrootte.2 Bier bevat tussen 4-7% ABV, met een gemiddelde van 5%.2

Dus, als je een biertje van 12 ounce met 5% ABV drinkt, is dat gelijk aan 0,6 ounce alcohol per portie. Als u echter een ambachtelijk biertje drinkt, zoals een IPA van een plaatselijke brouwerij, kan de alcohol per portie dichter bij 0,9 ounce liggen en zal de lever er langer over doen om dit te verwerken.

Wijn Alcoholgehalte

Hoewel een standaard portie wijn 5 ounce is en over het algemeen tussen de 11-13% alcohol bevat, zijn niet alle wijnen gelijk.2 Hetzelfde geldt voor de hoeveelheid die wordt ingeschonken, of het nu in een restaurant is of thuis met vrienden. Witte wijn is over het algemeen gemiddeld 10% ABV, maar het kan variëren van zo weinig als 5% tot zo veel als 14%.3

Moscato witte wijnen hebben minder alcohol, met 5-7%, terwijl pinot grigio wijnen 12-13% alcohol kunnen bevatten, en chardonnay 13-14,5% kan hebben. Rode wijn heeft meer alcohol, variërend van 12% tot 15%.3 Pinot noir en Boudreaux bevatten 13-14% ABV, Malbec wijnen bevatten 13,5-15%, en sommige Californische zinfandels en Australische shiraz wijnen kunnen ABV’s hebben zo hoog als 16-18%.3 Een 5-ounce schenking van pinot grigio is waarschijnlijk ongeveer een werkelijke portie, maar dezelfde schenking van een Californische zinfandel kan benaderen 1,5 porties.3

Alcoholgehalte van sterke drank

Er zijn verschillende soorten gedistilleerde drank, of harde likeuren, op de markt, zoals gin, bourbon, whisky, wodka, tequila, likeuren en absint. Deze vormen van alcohol worden gedistilleerd, zodat ze een hogere alcoholconcentratie hebben; als gevolg daarvan is de standaard portiegrootte zeer klein.

Een portie gedistilleerde drank is ongeveer 1,5 ounce, wat de grootte is van een borrelglas.1 Deze standaard geldt voor likeuren met een alcoholgehalte van 40%.2 Nogmaals, net als wijn en bier, hebben likeuren verschillende ABV’s. Fruitlikeuren variëren meestal van 28% tot 32%, gin van 35% tot 40%, wodka van 35% tot 46%, whisky, rum en tequila van 40-46% en whisky op vatsterkte van 55-60%.3 Mixed drinks, shots en straight liquors mogen niet meer dan één shot bevatten of zijn om als een standaarddrank te worden beschouwd.

Versterkte wijn Alcoholgehalte

Versterkte wijnen zijn wijnen waaraan een gedistilleerde drank is toegevoegd, meestal brandy (druiven-eau-de-vie).5 Sherry, port, madeira zijn allemaal vormen van wijn met een hoog alcoholgehalte, en ze moeten in veel kleinere porties worden geserveerd.3 De meeste versterkte wijnen variëren van 17% tot 21% ABV.3 De NIAAA beschouwt een standaard portie van versterkte wijnen als 3-4 ounces.4

Het alcoholgehalte van mout likeur

Hoewel het woord likeur in de naam voorkomt, staan deze dranken qua alcoholgehalte dichter bij bier dan bij gedistilleerde dranken. De NIAAA beschouwt een standaardportie als 8-9 ounces, aangezien moutlikeuren doorgaans ongeveer 7% alcohol bevatten.4

Je zou ook geïnteresseerd kunnen zijn in

  • Hoeveel soorten bier zijn er?
  • Hoe worden verschillende soorten wijn gemaakt?
  • Welke soorten sterke drank zijn er?
Gratis en goedkope alcoholismebehandelingen zijn beschikbaar.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *