Dit is de stinkendste kaas ter wereld

Naast het durianfruit is het misschien moeilijk om een voedingsmiddel te vinden dat meer neuzen doet stinken dan stinkkaas. In een onderzoek uit 2017, gepubliceerd in Frontiers in Neuroscience, vroegen universitaire onderzoekers meer dan 300 mensen hoeveel walging ze voelden bij het ruiken van onder meer cheddar, Camembert en Munster. Zoals samengevat door Smithsonian Magazine, spraken de respondenten driemaal meer afkeer uit van stinkende kazen dan van andere beruchte geurbronnen zoals vis en vlees. Functionele MRI-scans toonden aan dat de hersenen van kaashaters stinkende kaas niet eens als voedsel registreerden.

De studie won de tongue-in-cheek Ig Nobelprijs voor het aan het denken zetten en het lachen maken van mensen. Maar voor sommige inwoners van Bad Heilbrunn, Duitsland, was de stinkende kaas geen grapje. BBC News vertelt dat een winkel die meer dan 200 soorten kaas verkocht en er ter plaatse drie ton van liet rijpen, een jarenlange ruzie met de buren uitlokte. Onder hen was Manuela Kragler, die boven de winkel woonde en beweerde dat een overheersende kaasgeur door haar stopcontacten en ramen kwam. Kragler plaatste zelfs waarschuwingsborden met afbeeldingen van neuzen op de ramen van de winkel.

De aanvallende kaashandelaar, Wolfgang Hofmann, ontkende de geur te hebben geleverd en beschuldigde Kragler en andere buren ervan kaas achter een zekeringkast te hebben verstopt om hem erin te luizen. Het is duidelijk dat stinkende kaas mensen enorm kan laten stinken, maar welke kaas kan worden uitgeroepen tot ‘s werelds stinkendste?

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *