Het echte verschil tussen Basmatirijst en Jasmijnrijst

Het eerste verschil tussen jasmijnrijst en basmatirijst is misschien meer een tactiel verschil. Jasmijnrijst heeft de neiging zachter te zijn nadat het is gekookt. De korrels van jasmijnrijst hebben ook de neiging om veel meer aan elkaar te kleven dan basmatirijst. Dus, als je erg zetmeelrijke en kleverige rijst ervaart wanneer je je vork in de kom steekt, dan is de kans groot dat het jasmijnrijst is in plaats van basmatirijst. Er is ook een fysiek verschil dat u waarschijnlijk kunt zien zonder jasmijnrijst zelfs maar aan te raken. De korrels zijn korter en dikker dan die van basmatirijst, dus daar kun je ook op letten.

Het koken van basmatirijst resulteert in droge, pluizige korrels, aldus Taste Essence. Basmatirijst moet ongeveer een half uur in water geweekt worden voordat het gekookt wordt, terwijl jasmijnrijst dat niet hoeft. Dit helpt voorkomen dat de korrels breken terwijl ze gelijkmatig koken in kokend water. Jasmijnrijst kan gewoon worden gestoomd of gekookt in een bepaalde hoeveelheid water die de korrels zullen absorberen, aldus The Kitchn. Je kunt dus experimenteren met het koken van beide soorten rijst om uit te vinden welke je het lekkerst vindt en welke het beste werkt voor jou en je behoeften.

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *