No Peek Chicken Rice Casserole

No Peek Chicken Rice Casserole is een makkelijke kleine smaakbom. Met slechts een beetje soep, wat rijst, en malse kip, krijgen we een gerecht dat hartig en compleet overheerlijk is! Een kip en rijst ovenschotel die is gemaakt met een handvol ingrediënten, gemakkelijk in elkaar te zetten en volkomen heerlijk! Een publiekstrekker en perfect voor een drukke doordeweekse avond!

No Peek Chicken Rice Casserole

Dit gerecht is zo makkelijk, dat het enige uitdagende deel is om niet even te gluren terwijl het in de oven staat te garen. Heerlijke malse kip, pluizige smaakvolle rijst, alles sudderend in een romige saus die alleen met een blikopener te maken is. Kip en rijst stoofschotels zijn zo nostalgisch voor mij, ze waren mijn moeders favoriet om in de oven te zetten na een lange dag. Ik wilde mijn moeder recht doen met dit gerecht, dus laten we beginnen!

Waarom mag ik niet even gluren?

Geloof me, het aroma waarmee dit je huis vult als het bakt zal zo verleidelijk zijn, maar je moet vertrouwen hebben in het proces. We bedekken deze schotel met aluminiumfolie voordat we hem in de oven schuiven, waardoor er een hoop stoom ontstaat. Deze stoom zorgt ervoor dat de rijst gaar wordt, dus het is heel belangrijk dat het de hele kooktijd op zijn plaats blijft!

Ingrediënten in No Peek Kip Rijstschotel

De gedetailleerde afmetingen en instructies staan op de afdrukbare receptkaart onderaan de pagina.

  • Soep – We gebruiken soepen uit blik om onze sausbasis te maken. Onze rijst zal al deze heerlijke smaak opzuigen! Bij dit gerecht draait alles om snel en gemakkelijk.
  • Rijst – Ik heb langkorrelige rijst gebruikt, omdat ik iets wilde dat veel smaak zou opnemen en in een redelijke hoeveelheid tijd naast onze kip zou koken.
  • Bouillon – Gebruik natriumarme bouillon, bij voorkeur kip, om het natrium in ons gerecht onder controle te houden.
  • Kruiden – Italiaanse kruiden, zout en peper.
  • Kip – Zonder bot en zonder vel borst, voel je vrij om in plaats daarvan kippendijen te gebruiken als je wilt.
  • Soepmix – Mijn geheime smaak wapen is uiensoep mix. Gebruik een hele verpakking droog om dat smaakconcentraat te leveren aan uw gerecht, of gebruik zo veel of zo weinig als u wilt.
  • Peterselie – We willen verse peterselie fijngehakt als onze garnering om rijkelijk te worden gestrooid over de top.

Hoe maak je No Peek Kip Rijstschotel

De gedetailleerde afmetingen en instructies vind je op de afdrukbare receptkaart onderaan de pagina.

  • Bereid je oven voor: Verwarm uw oven voor op 350 F graden. Spray een 9 X 13 inch braadpan in met kookspray.
  • Combineer de braadpan: Combineer in een grote kom de rijst, de soepen, de kippenbouillon en de Italiaanse kruiden en giet het dan in de voorbereide ovenschaal.
  • Bereid de kip voor: Kruid de kippenborsten met zout en peper. Leg de kippenborsten op het rijstmengsel en strooi de uiensoepmix over de kip. Dek af met aluminiumfolie.
  • Maak de schotel af: Bak 1 uur en 15 minuten of tot de kip door en door gaar is en de rijst gaar. Garneer met peterselie en serveer warm.

Hoe kan ik anders No Peek Chicken Rice Casserole maken?

Slowcooker

Dit gerecht kan ook in de slowcooker worden gemaakt! Leg gewoon een laagje gesneden ui op de bodem om te voorkomen dat het gerecht aanbrandt. Leg de rijst en kip erop en giet de rest van de ingrediënten erbij. Leg aluminiumfolie over dit alles voordat je het deksel op je slowcooker doet om een goede afsluiting te garanderen. Laat 6 tot 8 uur op LAAG of 3 tot 4 uur op HOOG garen.

Opslaan van restjes kip-rijstschotel

Dit gerecht kan in een luchtdichte verpakking 3 tot 4 dagen in de koelkast worden bewaard. Het kan ook worden ingevroren in een luchtdichte verpakking voor maximaal 3 maanden. Laat de schotel een nacht in de koelkast ontdooien. Zet het de volgende dag in de oven op 350 graden tot het helemaal is opgewarmd.

Kijkt u uit naar meer kip? Probeer deze heerlijke recepten:

  • Gebakken Kipfilet
  • Vuurkoek Kipgehaktballetjes
  • Honing-Kruiden Kip
  • Kip Parmezaan
  • Eenvoudige Kipsalade
  • Romige Parmezaanse Orzo met Kip en Asperges
  • Harissa Geroosterde Kip en Aardappelen
  • Kip Korma

Naar meer smachten? Volg mee:

Recept

4.18 van 29 stemmen

No Peek Chicken

No Peek Chicken Rice Casserole is een makkelijke kleine smaakbom. Met slechts een beetje soep, wat rijst, en malse kip, krijgen we een gerecht dat hartig en compleet overheerlijk is! Een kip en rijst ovenschotel die is gemaakt met een handvol ingrediënten, gemakkelijk in elkaar te zetten en volkomen heerlijk! Een publiekstrekker en perfect voor een drukke doordeweekse avond!

Voorbereiden: 5 min
Koken: 1 uur 15 min
Totaal : 1 uur 20 min

Afdrukken

  • Pin
serveert: 4

Ingrediënten

  • ▢ 2 kopjes langkorrelige rijst, ongekookt
  • ▢ 10.5 oz crème van kippensoep 1 blikje
  • ▢ 10.5 oz champignonsoep 1 blikje
  • ▢ 1 kop kippenbouillon natriumarm
  • ▢ 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • ▢ 4 kippenborsten zonder botten en zonder vel
  • ▢ 1/2 theelepel zout of naar smaak
  • ▢ 1/4 theelepel peper of naar smaak
  • ▢ 1 oz uiensoepmix 1 pakje
  • ▢ 1 el peterselie vers, fijngehakt

Instructies

  • Verwarm uw oven voor op 350 F graden. Spuit een braadpan van 9×13 inch in met bakspray.
  • Combineer in een grote kom de rijst, de soep, de kippenbouillon en de Italiaanse kruiden en giet dit mengsel vervolgens in de voorbereide ovenschaal.
  • Kruid de kipfilets met zout en peper. Leg de kippenborsten op het rijstmengsel en strooi de uiensoepmix over de kip. Dek af met aluminiumfolie.
  • Braad gedurende 1 uur en 15 minuten of tot de kip gaar is en de rijst zacht.
  • Garneer met peterselie en dien op.
Tips & Opmerkingen:

Dit gerecht kan in een luchtdichte bak 3 – 4 dagen in de koelkast worden bewaard. Het kan ook worden ingevroren in een luchtdichte verpakking voor maximaal 3 maanden. Laat het gerecht een nacht in de koelkast ontdooien en zet het dan in de oven op 350 graden tot het helemaal is opgewarmd.

voedingsfeiten

Calorieën: 740kcal (37%) Koolhydraten: 89g (30%) Eiwit: 62g (124%) Vet: 13g (20%) Verzadigd vet: 4g (25%) Cholesterol: 154mg (51%) Natrium: 2195mg (95%) Kalium: 1175mg (34%) Vezels: 2g (8%) Suiker: 1g (1%) Vitamine A: 285IU (6%) Vitamine C: 4,2mg (5%) Calcium: 68mg (7%) IJzer: 3,3mg (18%)

Auteur: Joanna Cismaru
Cursus:Diner, Lunch
Keuken:Amerikaans

voordat je gaat! Heb je dit recept geprobeerd? Laat hieronder een receptbeoordeling achter + tag @cravinghomecooked op instagram en hashtag het #cravinghomecooked!

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *