Pruimensap – de vergeten remedie tegen constipatie

Wat zijn pruimen?

ruimen zijn gedroogde pruimen. Alleen bepaalde pruimensoorten worden gebruikt om pruimen te maken (ze hebben een bepaald suikergehalte waardoor ze niet kunnen gisten) en deze worden geoogst en voorzichtig gedehydrateerd. Ze zweten het uit (excuseer de woordspeling) bij temperaturen tot 100°C gedurende 12-24 uur en bereiken zo het gewenste eindresultaat – de kenmerkende, verschrompelde kleine pruimen die we zo goed kennen en waar we zo dol op zijn.

Wacht, zijn we er echt dol op of brengen pruimen alleen maar nare darmgerelateerde herinneringen naar boven aan je oma die je pruimensap probeerde te forceren? Er is een zeker stigma aan verbonden, maar je moet begrijpen dat ze het niet voor niets deed! De populariteit van pruimen, of ‘gedroogde pruimen’, is weer in opkomst en hier leg ik uit waarom.

Hoe wordt pruimensap gemaakt?

Er rekening mee houdend dat pruimen gedroogd fruit zijn, wordt pruimensap over het algemeen niet op dezelfde manier bereid als andere vruchtensappen, omdat er niet veel sap uit te persen valt!

Pruimensap wordt bereid door de pruimen tot 12 uur lang in water te koken, waardoor ze in eerste instantie worden gerehydrateerd, maar na verloop van tijd logen de heilzame bestanddelen uit in het water. De vaste stof wordt afgezeefd en daar hebben we het, pruimensap.

En Biotta’s pruimensap is uniek omdat het pruimensap wordt gemengd met wat pruimenpuree, zodat er nog een flinke dosis vezels in zit – een essentieel element om de darmen te helpen bewegen, om nog maar te zwijgen van enkele andere smakelijke elementen, waaronder druivensap en abrikozenpuree.

Hoe helpen pruimen bij constipatie?

ruimen worden van oudsher gebruikt om de functies van onze darmen te ondersteunen (vooral nuttig voor degenen die bijzonder traag bewegen). Tot 10% van de bevolking zou regelmatig last hebben van constipatie en uit recent onderzoek van A.Vogel blijkt dat dit aantal nog hoger zou kunnen liggen – jakkes!

We weten nu dat een van de redenen voor de constipatieverminderende effecten van pruimen hun hoge voedingsvezelgehalte is. Een vezelarm dieet met te weinig fruit en groenten kan namelijk bijdragen aan een trage stoelgang.

Nou, even een korte samenvatting over vezels. Er zijn twee soorten voedingsvezels – oplosbare en onoplosbare vezels – en pruimen bevatten beide. De onoplosbare vezel is vooral nuttig om traag bewegende darmen de kick-start te geven die ze nodig hebben.

Onoplosbare vezel is het ruwvoer dat overblijft uit ons voedsel en dat we niet goed kunnen verteren. Dit onverteerbare element, dat in veel groenten en fruit voorkomt, reist door de maag en de dunne darm zonder te worden geabsorbeerd en komt in onze dikke darm terecht. De aanwezigheid van dit extra ruwvoer verstoort de darmwand en brengt de peristaltiek op gang. Peristaltiek is een reeks van golfachtige samentrekkingen geproduceerd door de gladde spieren in de wanden van onze darm die effectief voedselafval van het ene uiteinde van het spijsverteringskanaal naar het andere verplaatst.

Naast voedingsvezels bevatten pruimen en hun sap ook sorbitol. Sorbitol is een zogenaamde suikeralcohol, een ander belangrijk onverteerbaar bestanddeel dat pruimen aan hun lijst kunnen toevoegen. De aanwezigheid van sorbitol in de dikke darm veroorzaakt een zogenaamde “osmotische kracht” en in reactie op de aanwezigheid van sorbitol wordt water in de darm afgescheiden. Dit maakt de ontlasting los en helpt deze in beweging te komen.

Ten slotte is er nog een derde, belangrijke constipatie-busting component van pruimen, genaamd difenylisatine. Diphenylisatine is een natuurlijk laxeermiddel en stimuleert op een milde manier de stoelgang.

Het lijkt er dus op dat al deze belangrijke bestanddelen van pruimen goed kunnen samenwerken om je te helpen wat verlichting te krijgen van je toiletproblemen.

Heeft pruimen nog andere voordelen?

Naast het helpen van onze darmen, kunnen pruimen nog enkele andere gezondheidsvoordelen bieden. We hebben het nu gehad over de vezels van pruimen, waarbij we ons hebben gericht op de effecten die de onoplosbare vezels op je darmen kunnen hebben. Maar laten we de oplosbare vezels niet vergeten. Oplosbare vezels bieden ook een groot aantal voordelen, een om te noemen is de cholesterolverlagende effecten die het kan hebben.

Oplosbare vezels kunnen tot 200 keer hun eigen gewicht aan water absorberen. Daarbij vormt het een gelatineachtige massa in je darmen die door je spijsverteringsstelsel sijpelt en alle stoffen opeet die in de weg staan. Dit kan om een aantal redenen gunstig voor ons zijn, maar een van de gunstige effecten is dat op het cholesterolgehalte en je lichaam kan dit beheersen door gal te verwerken. Gal wordt gevormd door de lever, opgeslagen in de galblaas en vrijgegeven als reactie op de consumptie van vet. Met voldoende vezels in ons dieet wordt de gal opgezogen en komt ons lichaam verstrikt te zitten in mooie oplosbare vezels, die er reikhalzend naar uitkijken. Het resultaat is dat je lever meer gal moet produceren en daarvoor de cholesterol opgebruikt die in je lichaam circuleert. Resultaat!

Een goed gehalte aan oplosbare vezels (streef ernaar bij elke maaltijd wat te hebben) kan ook helpen om de opname van glucose te vertragen. Dit kan positieve effecten hebben op je bloedglucose, wat natuurlijk altijd mooi meegenomen is.

ruimen zijn ook rijke bronnen van antioxidanten, vitamine K, borium en kalium. Studies hebben aangetoond dat pruimen kunnen helpen om je botten te beschermen en dat ze een duidelijk effect kunnen hebben op postmenopauzale vrouwen, waar de afnemende botdichtheid een groter probleem is1. Wow, wie had dat gedacht! Hoera voor de nederige pruim, inderdaad.

De theorieën over het positieve effect van pruimen op onze botten suggereren ook dat het indrukwekkende gehalte aan antioxidanten in pruimen deels verantwoordelijk is voor deze effecten, omdat ze in staat zijn schadelijke vrije radicalen op te ruimen (dit is goed voor alle lichaamscellen, niet alleen de botten!). Boor en vitamine K kunnen echter ook een belangrijke rol spelen, aangezien we weten dat zij specifieke interacties kunnen hebben met calcium en botmineraaldichtheid. Het lijkt waarschijnlijk dat de unieke combinatie van vitaminen, mineralen en antioxidanten samen in pruimen bijdraagt aan dergelijke resultaten.

Dit is dus zeker iets om over na te denken – vooral voor vrouwen in de menopauze is de gezondheid van je botten vaak een belangrijk punt.

Het hele fruit versus het sap

Hoe worden de voordelen van pruimen dan versterkt als ze tot sap worden verwerkt?

Tijdens het verwerkingsproces van pruimen tot pruimensap blijven heilzame stoffen zoals sorbitol behouden, evenals fenolen waaronder difenylisatine, hoewel een deel van de vezels verloren gaat.

Wat verloren gaat, wordt echter vervangen door een extra vloeibaar element dat over het algemeen nuttig is bij constipatie. Omdat pruimensap vloeibaar is, passeert het sneller door het spijsverteringsstelsel (en neemt het de heilzame stoffen met zich mee) en kan het een snel, uitgesproken effect hebben op de darmen.

Dus kan pruimensap nuttig zijn voor wat meer onmiddellijke verlichting als het gaat om constipatie, dan kan het toevoegen van wat hele pruimen aan je dagelijkse voeding naast voldoende water, een positieve stap zijn om je darmen regelmatiger te laten bewegen, van dag tot dag.

Zijn er nog andere opties voor constipatie?

Pruimen of pruimensap zijn wellicht een van de beste remedies tegen constipatie. Zachtjes de darmen stimuleren en mogelijk nog wat extra gezondheidsvoordelen bieden, wat is er niet goed aan?

Het moet echter gezegd worden dat pruimensap waarschijnlijk niet de meest populaire remedie is die er is, mogelijk vanwege het stigma dat eraan kleeft, of is het de, laten we zeggen, lichtelijk aangeleerde smaak (je moet echter zeker Biotta’s nieuwe melange proberen voordat je overhaaste aannames doet), dus zijn er nog andere opties?

Linoforce is een natuurlijk, zacht kruidenmiddel dat speciaal is ontwikkeld om constipatie te verlichten. Linoforce bevat lijnzaad, ook wel bekend als lijnzaad, dat zowel oplosbare als onoplosbare vezels bevat. Net als in pruimen heeft het hoge vezelgehalte een positief effect op de darmen. Lijnzaad is ook een mooie, vegetarische bron van omega-3.

Naast lijnzaad bevat linoforce ook senna. Senna is een kruid dat sennosiden bevat die op milde wijze samentrekkingen van de darmen simuleren. Tot slot, de toevoeging van frangula schors werkt op een vergelijkbare manier als senna, maar heeft een iets mildere werking.

Een ander populair middel tegen constipatie waar je misschien wel eens van hebt gehoord is psylliumschillen. Psylliumschillen bestaan, in vergelijking met pruimensap of lijnzaad, voornamelijk uit oplosbare vezels. Oplosbare vezels kunnen nuttig zijn in sommige situaties, maar het kan constipatie verergeren als je niet voorzichtig bent. Oplosbare vezels absorberen water, daarom kan het de ontlasting nog meer uitdrogen – dit is het laatste wat we willen! Daarom, als je psyllium husks neemt, zorg er dan voor dat je er veel water bij drinkt. Psyllium schillen kunnen ook nuttig zijn bij de behandeling van diarree om deze reden.

Ten slotte, de apotheek of dokter zou nog steeds een laatste redmiddel moeten zijn voor iedereen die lijdt aan langdurige constipatie. Voorgeschreven of zelfs vrij verkrijgbare laxeermiddelen kunnen ernstig en onnodig zijn en hebben waarschijnlijk niet de prettige toevoeging van natuurlijk voorkomende vitaminen, mineralen en antioxidanten, dus pas op dat deze geen oplossing voor de lange termijn zijn. Moeten we er altijd van uitgaan dat medicijnen de oplossing zijn? Niet altijd; we zouden de producten van de natuur moeten waarderen, die ons misschien wel een even effectieve oplossing bieden!

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409740/

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *