Old Overholt Vergleich

Man hat mir schon oft gesagt, dass ich ein schwer zufrieden zu stellender Mensch bin. Wenn dies der Fall ist, betrachte ich die Erfahrung fast immer als ryeveting. Eine dieser Erfahrungen war mein erster Besuch in einer Cocktailbar in Japan. Ich weiß nicht mehr, wie ich von diesem Ort erfahren habe, aber ich ging in die Bar K in Osaka.

Ich kann mich noch an den Cocktail erinnern, den ich aus dem saisonalen Fruchtteil der Speisekarte bestellte. Ich wurde gefragt, was für Aromen ich wollte, also bat ich um etwas mit Roggen. Ich habe vergessen, welche Beschreibung ich sagte, aber der Barkeeper, Ryu-san, machte eine Mischung aus Old Overholt Rye, püriertem frischem Pfirsich, Pfirsichlikör, (ich glaube) Zitronensaft und Blue Curacao. Die Mischung wurde gemischt und in einem Julep-Becher mit Minze als Garnitur serviert. Ich habe vorher noch nie Roggen und Pfirsich zusammen getrunken. Es war eine himmlische Kombination.

Das war im Oktober 2014. Oktober ist Herbst in Japan und Pfirsich hat Saison. Wenn Sie schon einmal Pfirsich aus Japan gegessen haben, wissen Sie um seinen himmlischen Geschmack und seine geschmeidige Textur. Wenn Isaac Newton unter einem Pfirsichbaum gesessen hätte, wäre er nicht auf den Kopf gefallen und hätte über die Schwerkraft nachgedacht, weil er alle Pfirsiche gegessen hätte, die an diesem Baum wachsen.

Die frühen 2010er Jahre waren auch eine Zeit, in der Roggenwhiskey noch schwer zu bekommen war. Die primären amerikanischen Whiskey-Produzenten waren noch dabei, das Wiederaufleben der Nachfrage nach Roggen nachzuholen. Ich erinnere mich, dass der Sazerac Rye auf Allokation war oder leicht ausverkauft war. Es gab eine 1-Flasche-pro-Person-Politik in K&L. Dennoch fiel mir auf, dass alle Bars, die ich zu dieser Zeit in Osaka besuchte, Old Overholt Rye hatten. Alle Bars, die ich letztes Jahr in Osaka besuchte, hatten sie auch noch.

Ich war Old Overholt Rye vor der Bar K noch nie begegnet. Die Roggenmarken, die ich damals kannte, waren nur Rittenhouse, Sazerac und Templeton, da ich nur den US-Markt im Auge hatte. Also fragte ich die Barkeeper, wie es kommt, dass sie das haben. Man sagte mir, es sei die oder eine der Marken von Roggenwhisky, die es in Japan am längsten gibt. Also fragte ich die jungen Barkeeper, die meistens Englisch sprechen können, warum das so ist. Die häufigste Antwort, die ich bekam, ist, dass ihre Meister ihn schon immer hatten. Der Besitzer und Meister in der Bar Umeda erzählte mir, dass sein Lieblingscocktail ein Manhattan mit Old Overholt Rye ist.

Der Ausflug nach Osaka machte mich neugierig auf die Marke. Am Ende lernte ich die staubigen Versionen kennen, die mit 43% abgefüllt werden. Diese Versionen sollen viel besser sein als die aktuellen 40%-Versionen. Das war auch die Zeit, in der ich über die glorreichen Tage des staubigen Bourbons vergangener Destillerien wie AH Hirsch, National Distillers und Stitzel Weller lernte.

Dank dieser beiden Artikel von The Daily Beast und The Whisky Advocate erfuhr ich mehr über die Geschichte der Marke.

Old Overholt ist anscheinend die älteste kontinuierlich erhaltene Marke amerikanischen Whiskeys. Sie wurde von Henry Oberholtzer gegründet. Henry, der das Familienoberhaupt war, zog mit seiner Familie von Bucks Country, Pennsylvania, nach West Overton, Pennsylvania. Die Reise dauerte sechs Monate. Ihr Nachname wurde schließlich in Overhold anglisiert und wurde später zu Overholt. 1803 fügten sie ihrer Farm eine Brennerei hinzu, die von Henry betrieben wurde.

Ab 1810 übernahm Henrys Sohn Abraham die Kontrolle über den Brennereibetrieb. Abraham verstarb im Jahr 1870. Der Besitz wechselte für einige Jahre den Besitzer, bis er an seinen Enkel Henry Clay Frick ging. Henry war bereits Millionär dank des Handels mit gereinigter Kohle, die als Koks bekannt war. Henry holte den befreundeten Bankier Andrew Mellon als Drittelpartner ins Boot, zusammen mit Andrew Mauck, der die Geschäfte führte. 1888 überwachte Mauck die Umbenennung des Produkts der Brennerei in Old Overholt zu Ehren von Abraham, dessen finsteres Gesicht bis heute auf dem Etikett zu sehen ist.

Henry starb 1919. Mellon erbte daraufhin seine Anteile und wurde der dominierende Partner. Dann kam natürlich die Prohibition. Mellon, der Glück hatte, wurde 1921 als Finanzminister von Präsident Harding vereidigt. Er war plötzlich für die Verwaltung der “medizinischen” Whiskey-Lizenzen zuständig, zu denen auch seine eigenen gehörten.

Auf Druck der Abstinenzbewegung verkaufte Mellon nach der Prohibition seine Anteile an der A. Overholt & Co. und der Broad Ford Distillery (eine weitere Brennerei, die zwei Söhne von Abraham betrieben) an die National Distillers. Die letzten Tropfen Overholt Roggen kamen 1951 aus den Bradford Brennblasen. Die Prohibition hatte ihren Tribut gefordert. Sie veränderte die Trinkgewohnheiten der Amerikaner. Infolgedessen kam Roggenwhisky aus der Mode und die Nachfrage ging in den 40er Jahren zurück. Die meisten Roggenbrennereien in Pennsylvania erholten sich nicht mehr.

Glücklicherweise blieb die Marke bestehen. Es war einer der wenigen Roggenwhiskeys, die weiterhin landesweit vertrieben wurden. Allerdings sind die Details seiner Produktion in der Mitte der 1900er Jahre nicht klar. Nachdem die Large Distillery, die sich im Besitz von National Distillers befand, Mitte der 1950er Jahre geschlossen wurde, weiß niemand wirklich, wer Old Overholt herstellte. Außer, dass der Roggen weiterhin in Pennsylvania destilliert wurde.

Jim Beam erwarb die Marke 1987. Das bedeutet, dass der Roggenwhiskey jetzt in ihrer Clermont-Brennerei in Kentucky hergestellt wird. Abgesehen davon, dass er nun in Kentucky destilliert wird, ist auch die Maische-Rechnung nun eine mit hohem Maisanteil. Früher war er Roggen-lastig und wurde mit 100 proof und bottled-in-bond abgefüllt. Jetzt wird er 3 Jahre alt und mit 40% abgefüllt. Allerdings sieht es so aus, als würde Beam-Suntory versuchen, zu den Wurzeln der Marke zurückzukehren. Jason hat den ziemlich neuen Old Overholt Bonded rezensiert, der 2018 herauskam. Laut diesem Artikel des Whisky Advocate wird der Rye seit diesem Jahr wieder mit 43% abgefüllt.

Old Overholt Rye (1976) – Review

Destilliert in Pennsylvania; 4 Jahre alt und 43% ABV.

Farbe: Eistee.

In der Nase erkenne ich zunächst eine starke Schärfe, die gleichmäßigen Aromen von Paprika, Zimt, Adzuki-Bohnen und Roggengewürz weicht. Dazwischen liegen Untertöne von Leder, alten Holzmöbeln, Orangenschalenöl und medizinischen Noten. Nach etwas mehr Konzentration erkenne ich alte Holzmöbel und Anklänge von Thymian. Als ich das Glas von meiner Nase wegbewege, erkenne ich Anklänge von Vanille, Toffee, BBQ-Sauce und Kirschen. Nachdem ich es wiederholt habe, bekomme ich einen Hauch von Starbucks’ Toffee-Nuss-Latte.

Im Mund: Wie in der Nase erhalte ich konsistente Aromen von Paprika, Zimt, Adzukibohnen und Roggengewürz. Aber dieses Mal gibt es einen Hauch von Orangengummibärchen und Kirschsirup. Er öffnet sich sanft und gibt Untertöne von Toffee, Vanille, Orangenschalen und Kokossirup ab. Nachdem ich ihn noch ein paar Minuten stehen ließ, bekam ich BBQ-Sauce.

Fazit

Ich habe bei Whisky Auctioneer nachgesehen, um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie viel dieser Whisky heute kosten würde. Ein 1976er wurde kürzlich für 525 Pfund verkauft. Ich bin froh, dass ich für den Dram und die Probe, die ich hatte, nicht so viel bezahlen musste. Dies ist nicht etwas, das einem entgegenspringt wie die meisten der zeitgenössischen amerikanischen Ryes. Dies ist etwas, das man langsam genießen sollte.

Ich habe eine überraschende Menge an Wärme wahrgenommen, die meiner Erfahrung nach aufgrund des Alkoholgehalts nicht vorhanden sein sollte. Ich hatte auch erwartet, dass er milder geworden ist und wie alt der Roggen ist (in tatsächlicher Zeit). Glücklicherweise verflüchtigte sich dies und dieser Oldtimer konnte zeigen, wie viel Leben in ihm steckt. Es war, als würde man einen alten Mann beim Aufwärmen für einen Tanz sehen. Man erwartet müde Bewegungen, aber als die Performance weitergeht, kommt der Schwung zurück. Die guten Sachen kommen endlich zur Geltung und enden mit einem Knall.

Punktzahl: 7/10

Old Overholt Rye – Review

Destilliert in Kentucky; 3 Jahre alt (Etikett auf der Rückseite des Halses) und abgefüllt mit 40% ABV.

Farbe: Eistee.

In der Nase: Weiche Roggenaromen, Kirschen und Orangen mit einem Unterton von Zimt, gefolgt von den gleichen BBQ-Saucen-Noten, die ich auch im 1976er finde. Hinter den BBQ-Saucen-Noten verbergen sich Kräuter, Leder und alte Holzmöbel. Am Ende sind die Toffee- und Vanille-Noten.

Im Mund: Geradeaus Orangen, Roggen, Kirschen, Paprika und BBQ-Sauce. Es gibt einen Anflug von sauren Pflaumen und Apfelsaft, mehr Orangen und etwas verdünntes Root Beer.

Fazit

In der Nase unterscheidet er sich nicht allzu sehr vom 1976er. Aber die Düfte kommen in einer anderen Reihenfolge und die Roggenwürze ist weicher. Abgesehen davon, dass er im Mund viel geradliniger ist, schmeckt er auch anders. Aber diese Flasche hat mich nur etwa 14 Dollar gekostet. Also, für etwas, das ich schlürfen und mischen kann, werde ich mich nicht über einen soliden, günstigen Whiskey beschweren.

Bewertung: 5/10

KategorienAmerikanisch
Tags

Overholt

Schreib einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.