Pflaumensaft – das vergessene Mittel gegen Verstopfung

Was sind Pflaumen?

Pflaumen sind getrocknete Pflaumen. Für die Herstellung von Trockenpflaumen werden nur bestimmte Pflaumensorten verwendet (sie haben einen bestimmten Zuckergehalt, der die Gärung verhindert), die geerntet und schonend dehydriert werden. Diese werden geerntet und schonend dehydriert. 12-24 Stunden lang schwitzen sie bei Temperaturen bis zu 100°C, bis sie das gewünschte Endergebnis erreichen – die unverwechselbaren, schrumpeligen kleinen Pflaumen, die wir so gut kennen und lieben.

Warten Sie, lieben wir sie wirklich oder bringen Pflaumen nur unangenehme Erinnerungen an Ihre Oma zurück, die versuchte, Sie mit Pflaumensaft zu füttern? Das ist ein gewisses Stigma, aber Sie müssen verstehen, dass sie es aus gutem Grund getan hat! Die Popularität von Pflaumen, oder “getrockneten Pflaumen”, ist wieder auf dem Vormarsch und hier erkläre ich, warum.

Wie wird Pflaumensaft gemacht?

Wenn man bedenkt, dass Pflaumen getrocknete Früchte sind, wird Pflaumensaft im Allgemeinen nicht auf die gleiche Weise zubereitet wie andere Fruchtsäfte, da es nicht viel Saft gibt, der ausgepresst werden muss!

Zur Herstellung von Pflaumensaft werden die Pflaumen bis zu 12 Stunden lang in Wasser gekocht, wodurch sie zunächst rehydriert werden, aber mit der Zeit werden die wertvollen Inhaltsstoffe ins Wasser ausgelaugt. Der Feststoff wird abgeseiht und fertig ist der Pflaumensaft.

Der Biotta Pflaumensaft ist insofern einzigartig, als dass der Pflaumensaft mit etwas Pflaumenpüree gemischt wird, so dass eine gute Dosis an Ballaststoffen enthalten ist – ein wichtiges Element, wenn es darum geht, die Darmbewegung zu unterstützen, ganz zu schweigen von einigen anderen schmackhaften Elementen wie Traubensaft und Aprikosenpüree.

Wie helfen Pflaumen bei Verstopfung?

Pflaumen werden traditionell verwendet, um die Funktionen unseres Darms zu unterstützen (besonders nützlich für diejenigen, die sich besonders langsam bewegen). Man nimmt an, dass bis zu 10 % der Bevölkerung regelmäßig unter Verstopfung leiden, und einige neuere Erhebungen bei A.Vogel deuten darauf hin, dass diese Zahl sogar noch höher sein könnte – huch!

Wir wissen jetzt, dass ein Grund für die verstopfungslindernde Wirkung von Pflaumen ihr hoher Ballaststoffgehalt ist. Denn eine ballaststoffarme Ernährung mit wenig Obst und Gemüse trägt höchstwahrscheinlich zu einem trägen Darm bei.

Nun noch eine kurze Zusammenfassung zu den Ballaststoffen. Es gibt zwei Arten von Ballaststoffen – lösliche und unlösliche Ballaststoffe – und Pflaumen enthalten beide. Die unlöslichen Ballaststoffe sind besonders nützlich, um einem trägen Darm den nötigen Kick zu geben.

Unlösliche Ballaststoffe sind die Ballaststoffe, die von unserer Nahrung übrig bleiben und die wir nicht richtig verdauen können. Diese unverdaulichen Bestandteile, die in vielen Obst- und Gemüsesorten enthalten sind, wandern durch den Magen und den Dünndarm, ohne absorbiert zu werden, und landen schließlich in unserem Dickdarm. Das Vorhandensein dieser zusätzlichen Ballaststoffe dehnt die Darmwand auf und löst die Peristaltik aus. Die Peristaltik ist eine Reihe von wellenartigen Kontraktionen, die von der glatten Muskulatur in den Wänden unseres Darms erzeugt werden und die effektiv Nahrungsreste von einem Ende des Verdauungstrakts zum anderen transportieren.

Neben Ballaststoffen enthalten Pflaumen und ihr Saft auch Sorbitol. Sorbitol ist ein sogenannter Zuckeralkohol, der ein weiterer wichtiger unverdaulicher Bestandteil von Pflaumen ist. Das Vorhandensein von Sorbitol im Dickdarm verursacht eine so genannte osmotische Kraft” und als Reaktion auf seine Anwesenheit wird Wasser in den Darm abgesondert. Dies lockert den Stuhl und hilft ihm, in Bewegung zu kommen.

Eine dritte, wichtige verstopfungslösende Komponente der Pflaumen ist das Diphenylisatin. Diphenylisatin ist ein natürliches Abführmittel und regt sanft die Darmbewegungen an.

So scheint es, dass alle diese wichtigen Komponenten von Pflaumen gut zusammenarbeiten können, um Ihnen etwas Erleichterung bei Ihren Toilettenproblemen zu verschaffen.

Haben Trockenpflaumen noch weitere Vorteile?

Neben der Unterstützung des Darms können Trockenpflaumen noch einige andere gesundheitliche Vorteile bieten. Wir haben jetzt den Ballaststoffgehalt von Pflaumen besprochen und uns dabei auf die Auswirkungen der unlöslichen Ballaststoffe auf Ihren Darm konzentriert. Aber lassen Sie uns nicht den Gehalt an löslichen Ballaststoffen vergessen. Lösliche Ballaststoffe bieten ebenfalls eine Reihe von Vorteilen, einer davon ist die cholesterinsenkende Wirkung, die sie haben können.

Lösliche Ballaststoffe können bis zum 200-fachen ihres eigenen Gewichts an Wasser aufnehmen. Dabei bilden sie im Darm eine gallertartige Masse, die durch den Verdauungstrakt sickert und dabei alle Stoffe verzehrt, die sich ihr in den Weg stellen. Dies kann aus einer Reihe von Gründen vorteilhaft für uns sein, aber eine vorteilhafte Auswirkung ist die auf den Cholesterinspiegel und Ihr Körper kann dies bei der Verarbeitung von Galle bewältigen. Sehen Sie, die Galle wird von der Leber gebildet, in der Gallenblase gespeichert und als Reaktion auf die Aufnahme von Fett freigesetzt. Wenn wir genügend Ballaststoffe in unserer Ernährung haben, wird die Galle aufgesaugt und landet in unserem Körper in schönen löslichen Ballaststoffen, die sehnsüchtig darauf warten. Infolgedessen muss Ihre Leber mehr Galle produzieren und verbraucht dafür das Cholesterin, das in Ihrem Körper zirkuliert. Ergebnis!

Ein guter Gehalt an löslichen Ballaststoffen (versuchen Sie, in jeder Mahlzeit welche zu haben) kann auch dazu beitragen, die Aufnahme von Glukose zu verlangsamen. Das kann sich positiv auf Ihren Blutzuckerspiegel auswirken, was natürlich immer ein Bonus ist.

Pflaumen sind außerdem reich an Antioxidantien, Vitamin K, Bor und Kalium. Studien haben gezeigt, dass Pflaumen tatsächlich dabei helfen können, Ihre Knochen zu schützen, und dass sie bei Frauen nach den Wechseljahren, wo die abnehmende Knochendichte ein größeres Problem darstellt, einige besondere Auswirkungen haben können1. Wow, wer hätte das gedacht! Ein Hoch auf die bescheidene Pflaume!

Die Theorien über die positiven Auswirkungen von Pflaumen auf unsere Knochen legen auch nahe, dass der beeindruckende Gehalt an Antioxidantien in Pflaumen teilweise für diese Wirkungen verantwortlich sein könnte, da sie in der Lage sind, schädliche freie Radikale abzufangen (was für alle Zellen des Körpers von Vorteil ist, nicht nur für die Knochen!) Bor und Vitamin K könnten jedoch auch eine Schlüsselrolle spielen, da wir wissen, dass sie spezifische Wechselwirkungen mit Kalzium und der Knochenmineraldichte haben können. Es scheint wahrscheinlich, dass die einzigartige Kombination von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien in Pflaumen zu solchen Ergebnissen beiträgt.

Das ist also definitiv etwas, das man in Betracht ziehen sollte – besonders für alle Frauen da draußen, die durch die Wechseljahre gehen, ist die Gesundheit ihrer Knochen oft ganz oben auf der Liste.

Ganze Frucht versus Saft

Wie werden also die Vorteile von Pflaumen verstärkt, wenn sie zu Saft verarbeitet werden?

Bei der Umwandlung von Pflaumen in Pflaumensaft bleiben nützliche Wirkstoffe wie Sorbitol und Phenole wie Diphenylisatin erhalten, obwohl ein Teil der Ballaststoffe verloren geht.

Das, was verloren geht, wird jedoch durch ein zusätzliches flüssiges Element ersetzt, das im Allgemeinen bei Verstopfung nützlich ist. Da der Pflaumensaft flüssig ist, wird er schneller durch das Verdauungssystem geleitet (und nimmt die nützlichen Wirkstoffe mit sich), was eine schnelle und deutliche Wirkung auf den Darm hat.

Daher kann Pflaumensaft für eine sofortige Erleichterung bei Verstopfung hilfreich sein, und das Hinzufügen einiger ganzer Pflaumen zu Ihrer täglichen Ernährung zusammen mit reichlich Wasser kann ein positiver Schritt sein, um zu helfen, dass sich Ihr Darm regelmäßig bewegt, Tag für Tag.

Gibt es noch andere Möglichkeiten bei Verstopfung?

Pflaumen oder Pflaumensaft sind vielleicht eines der besten Mittel gegen Verstopfung. Sie regen den Darm sanft an und bieten möglicherweise einige zusätzliche gesundheitliche Vorteile, was kann man daran nicht mögen?

Allerdings muss man sagen, dass Pflaumensaft wahrscheinlich nicht das beliebteste Mittel da draußen ist, möglicherweise wegen des Stigmas, das ihm anhaftet, oder ist es der, sagen wir mal, leicht anerzogene Geschmack (wie auch immer, Sie müssen auf jeden Fall die neue Mischung von Biotta probieren, bevor Sie Vermutungen anstellen), also gibt es andere Optionen?

Linoforce ist ein natürliches, sanftes pflanzliches Mittel, das speziell entwickelt wurde, um Verstopfung zu lindern. Linoforce enthält Leinsamen, auch bekannt als Leinsamen, die sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe enthalten. Der hohe Ballaststoffgehalt wirkt sich, wie bei Pflaumen, positiv auf den Darm aus. Leinsamen sind auch eine gute, vegetarische Quelle für Omega-3-Fettsäuren.

Zusätzlich zu den Leinsamen enthält Linoforce Senna. Senna ist ein Kraut, das Sennoside enthält, die sanft die Darmkontraktionen simulieren. Der Zusatz von Frangula-Rinde schließlich wirkt ähnlich wie Senna, hat aber eine etwas mildere Wirkungsweise.

Ein weiteres beliebtes Mittel gegen Verstopfung, von dem Sie vielleicht schon gehört haben, sind Flohsamenschalen. Flohsamenschalen bestehen im Vergleich zu Pflaumensaft oder Leinsamen hauptsächlich aus löslichen Ballaststoffen. Lösliche Ballaststoffe können in manchen Situationen nützlich sein, aber sie können Verstopfung verschlimmern, wenn Sie nicht vorsichtig sind. Lösliche Ballaststoffe absorbieren Wasser, daher können sie den Stuhl noch mehr austrocknen – das ist das Letzte, was wir wollen! Achten Sie daher bei der Einnahme von Flohsamenschalen darauf, dass Sie gleichzeitig viel Wasser trinken. Aus diesem Grund können Flohsamenschalen auch bei der Behandlung von Durchfall hilfreich sein.

Schließlich sollte die Apotheke oder der Arzt immer noch der letzte Ausweg für alle sein, die unter dauerhafter Verstopfung leiden. Verordnete oder sogar rezeptfreie Abführmittel können schwerwiegend sein, sind unnötig und haben wahrscheinlich nicht den angenehmen Zusatz von natürlich vorkommenden Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, so dass man sich bewusst sein sollte, dass diese keine langfristige Lösung sein sollten. Sollten wir immer davon ausgehen, dass Medikamente der richtige Weg sind? Nicht immer; wir sollten die Produkte der Natur wertschätzen, die uns vielleicht eine ebenso effektive Lösung bieten!

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409740/

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