Łatwy tajski kurczak z orzeszkami ziemnymi

Pikantny kurczak i czerwona papryka polane kremowym tajskim sosem z orzeszków ziemnych, chrupiącymi orzeszkami ziemnymi i podane w chrupiących miseczkach z sałaty masłowej. Łatwe, zdrowe i gotowe w 20 minut!

Przygotowywałam wariację tego przepisu kilka razy i sprowadza się to do tego, że nie mogę się nasycić tym sosem. Ten sos orzechowy jest moim absolutnym faworytem – mogłabym go jeść prosto z łyżki – bez kurczaka czy warzyw! Jestem przekonana, że w moim osobistym niebie będziemy pić sos orzechowy zamiast wody i coca-coli.

W czasach mojej nastoletniej świetności, kiedy pracowałam jako kelnerka w chińskiej restauracji, podawaliśmy wrapy z sałaty i łaknęłam ich regularnie. Ale te są inne – to są wrapy z kurczakiem po tajsku, które nie są takie same jak tradycyjne chińskie wrapy. Inne, ale oba niesamowite. Jeśli mamy być całkowicie szczerzy, te lubię trochę bardziej. Shhhh!

Te tajskie orzeszki ziemne z kurczakiem powstają w zaledwie 20 minut i są niesamowicie pyszne! Do tego są łatwe do zrobienia i zabawne do jedzenia dla dzieci i dorosłych, a do tego omijają całą masę kalorii, kiedy zawijasz kurczaka i warzywa w liście chrupiącej sałaty masłowej, zamiast wrzucać je na kopiec ryżu, więc jest to wygrana na całego…

Witaj sezonie kostiumów kąpielowych, I’m comin’ for you!

Co ludzie mówią o tych Łatwych Tajskich Peanutowych Wrapsach Sałatowych z Kurczakiem

“LOVE, LOVE, LOVE these! Spróbowaliśmy ich z sałatą rzymską i dodaliśmy dodatkowe warzywa, takie jak grzyby, seler i cebula do stir fry. Sriracha i limonka sprawiają, że są naprawdę pyszne!” – Jennifer

“5 Gwiazdek! Były wspaniałe. Dodałam sos orzechowy bezpośrednio do rondla z kurczakiem i warzywami, podgrzałam i wymieszałam, aż wszystkie składniki były dobrze pokryte, a sos był ładnie podgrzany. Podane w rzymskich “łódeczkach”. Przepyszne!” – Nancy

Easy Thai Peanut Chicken Lettuce Wraps

Pikantny kurczak i czerwona papryka zwieńczone kremowym tajskim sosem z orzeszków ziemnych, chrupiącymi orzeszkami ziemnymi i podawane w chrupiących kubeczkach z sałaty masłowej. Łatwe, zdrowe i gotowe w 20 minut!
4.86 z 7 głosów

Czas przygotowania: 5 minut
Czas gotowania: 15 minut
Całkowity czas: 20 minut

Serwowanie: 4

Składniki

  • ▢ 2-.3 piersi z kurczaka bez skóry, bez kości
  • ▢ sól i pieprz do smaku (użyłem około 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu)
  • ▢ 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
  • ▢ 2 łyżki oleju
  • ▢ 1 główka sałaty masłowej, liście oddzielone

Sos (patrz uwaga)

  • ▢ 4 łyżki stołowe kremowego masła orzechowego
  • iv ▢ 3 łyżki stołowe sosu sojowego

  • ▢ 2 łyżki stołowe wody
  • ▢ 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
  • ▢ 2 łyżeczki brązowego cukru
  • ▢ 1 łyżeczka srirachy
  • ▢ 1/8 łyżeczki oleju sezamowego (jeśli masz go pod ręką)
  • ▢ 1/4 szklanki prażonych orzeszków ziemnych, grubo posiekane
  • ▢ opcjonalnie: limonka i kolendra do podania

Instrukcje

  • Zmieszaj razem składniki sosu i odstaw na bok. Pokrój kurczaka na małe kawałki – mniej niż 1/2 cala.
  • Posmaruj patelnię olejem. Dodać kurczaka i smażyć na średnim ogniu około 5 minut, aż się zrumieni. Dodać czerwoną paprykę i smażyć kolejne 2-3 minuty, aż papryka zmięknie, a kurczak będzie w pełni ugotowany.
  • Wypełnić liście sałaty mieszanką kurczaka i papryki, następnie polać sosem orzechowym i posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Podawać ze świeżymi klinami limonki, jeśli jest taka potrzeba, do wyciśnięcia na wierzch, i posiekaną kolendrą.

Przypisy

Jeśli kochasz sos (jak ja!) to zdecydowanie podwoić porcję sosu w przepisie.
Kurs: Danie główne
Kuchnia: Azjatycka
Autor: Tiffany

Did You Make This Recipe?Tag @cremedelacrumb1 on Instagram and hashtag it #cremedelacrumb!

Leave a Comment

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *